torsdag 27. oktober 2011

Årets Kaffebar 2011 på turne

Årets Kaffebar 2011 ble Dromedar Kaffebar. Under årets NM i Ulsteinvik vant Dromedar Kaffebar lagkonkurransen, og kan derved kalle seg årets kaffebar 2011.

Plaketten har siden mars hengt på veggen i vår avdeling Bakke Bru, hvor årets Norgesmester i cupping, Idar Ellingsen regjerer. Nå skal plaketten ut på turne og henge på veggen i alle våre avdelinger, før vi skal konkurrere om ny tittel i NM 2012 i Haugesund.

               
Her leverer årets Norgesmester i cupping og avdelingsleder Bakke Bru, Idar Ellingsen,
plaketten for årets Kaffebar 2011 viderere til;



Dromedar Kaffebar avd Bakklandet, her representert ved en glad Eirik Selleg Tangnes.
Plaketten vil henge her i ca 1 mnd før den skal videre til avd Nordregate.

onsdag 19. oktober 2011

Dromedar Kaffebar åpner bakeri.

I snart to år har vi jobbet med prosjektet "dromedarbakeriet". Formålet har vært å ta grep om egen produksjon av kaker, mat, smoothie, frokost osv.
Høsten 2009 så vi første gang på en lokalitet som vi falt helt for, en garasje som hadde stor nok plass til det vi drømte om. Etter en lang prosjektperiode, startet vi opp med rehabilitering våren 2011, og NÅ er vi ferdig.



Fra og med i dag, starter vi levering av nye produkter til alle våre avdelinger. Første avdeling som får nyte godt av dette er Dromedar Kaffebar avd Nordregate. Vi vil så gradvis innføre det samme på de andre avdelingene.
Satsningsområdene er nye produkter til frokost og lunch, nye salater, nye kakesorter, egenprodusert kornblanding og youghert. Videre vil vi jobbe for å komme med glutenfrie alternativer, nærprodusert mat og nye spennende smakskombinasjoner.



Det er flinke Margrethe Rinnan (tidl. avdelingsleder Dromedar Bakklandet) som skal styre skuta, sammen med seg får hun konditor Cathrine Nilsen, en av de absolutt beste i klassen. Et superteam!!

Neste steget for Dromedarbakeriet vil være å åpne utsalg på bakeriet. Her vil du kunne kjøpe med deg alt av kaker, sjokolade, fersksmurt, kaffe osv. Utsalget har arbeidsdato 15.11, og vi krysser fingre og tær for at vi får alt i mål til da:)

Hvor finner du Dromedarbakeriet? Adressen er Dronningensgt 10b, i Veita mellom Dronningensgt og Th. Angellsgt.

Vi er SÅ glad for å kunne ta i bruk bakeriet, og håper du vil finne spennende produkter når du er innom en av våre kaffebarer!

fredag 7. oktober 2011

Lune og spennende høstdrikker - NÅ ER MENYEN KLAR!!


Fra svart kaffe til eplekake i et glass - kreativt og solid er mottoet for årets høst og vintermeny.

La oss utfordre dine smaksløker med spennende svart kaffe og nye traktemetoder, slipp deg løs og prøv nye kreative espressobaserte drikker.

Vi lanserer øko-mikkeltoddy - varm økosaft fra Mikkelhaug gård, Levanger.
Ny kakao med fantastisk sjokolade fra Michel Cluizel!!
Oolong te fra Taiwan - du får en helt egen kanne på bordet.

Vi har jobbet hardt med disse drikkene - håper du finner noe du setter pris på:)

torsdag 6. oktober 2011

Eksklusiv Honduras Coe


På vår avdeling ved Bakke Bru har vi akkurat fått inn et bittelite eksklusivt parti med Cup Of Excellence kaffe fra Honduras. Kaffen heter Moreno, og kommer fra produsenten Pedro Moreno i Santa Barbara regionen.
Kaffen har en aroma av sjokolade og bringebær, og med en smak av vanilje og solbærblader. Kaffe kjennetegnes av stor smakskonsentrasjon.
Så for dere som er i nærheten av Dromedar Bakke bru, løp og kjøp denne fantastiske kaffen, kun noen få kg i hylla!