Dromedar Kaffebar

Hilsen fra våre Kaffe-Amigos i El Salvador!

2012-01-27T06:44:00.000-08:00

Dromedarenes venner fra kaffefarmen La Hondurita har i disse dager hatt besøk fra vår kaffebrenner Ola. Besøket er en naturlig del av en langvarig relasjon og er både hyggelig samt faglig utvikling rundt plukking og prosesseringen av avlingen som kommer til oss på seinsommeren.

Avlingen fra 2011 er den beste sålangt, og vi kan jo knapt vente til vi får første prøvesmak av dette års avling utpå våren.

La Hondurita er fremdeles sesongens kaffe, og avlingen fra i fjor holder seg enda frisk og god. Den vil desverrre ikke vare helt til neste avling er klar hos oss, så vi anbefaler alle som kommer innon en Dromedar Kaffebar i helga å ta med seg denne fantastiske kaffen til helgekosen.

Videoen har litt dårlig lyd, men er fra gårdstunet til Montiel-familien som hilser til Los - Dromedarios:)

Riktig god KAFFEHELG FRA DROMEDARENE

Kaker til alle anledninger fra dromedarbakeriet!

2012-01-20T04:48:00.000-08:00

Endelig åpner vi for bestilling av kaker til alle anledninger fra dromedarbakeriet.

Vår fantastisk flinke konditor, Cathrine Nilsen, har lang erfaring i den edle kunsten å skape fantastiske kaker. Kaker til bryllup, konfirmasjon, bursdag, fest og andre anledninger.

Vi skreddersyr kaker etter dine ønsker, her er det bare fantasien som setter begrensninger! Ingen bestilling er for liten eller stor.

Ønsker du å bestille kake tar du kontakt med bakeriet på tlf 73920963 eller margrethe@dromedar.no.

Vi tar da enten bestilling over tlf eller mail, eller du kan komme på bakeriet for en gjennomgang av dine planer og hvordan vi kan tilpasse kaken(ene)

Vi har fokus på bruk av råvarer med høy kvalitet, ingenting er prefabrikert. Kaken skal smake fantastisk i tillegg til å se flott ut:)

Noen inspirasjonsbilder fra Cathrines katalog;

Årets kaffebar 2011 vandrer videre

2012-01-18T00:09:00.000-08:00

Vandreplaketten for Årets Norske Kaffebar 2011, vinner av lagkonkurransen under NM i Kaffekunst, vandrer videre internt i Dromedar Kaffebar.

Plaketten vil nå stå plassert i baren på vår avd i Nordregate en liten stund.

Avdelingsleder på Dromedar Kaffebar, Lise Utne, gir plaketten videre til Dromedar Kaffebar Nordregate

Avdelingsleder på Dromedar Kaffebar Nordregate, Tore Øverleir, tar i mot plaketten og lover å passe godt på den inntil den skal videre til neste Dromedar.

Dromedar Kaffebar nominert til årets kafe 2011 av UT- AWARDS!!

2012-01-05T04:18:00.000-08:00

Hvis du synes vi gjør en god jobb, og serverer deg god kaffe året rundt, hadde vi satt stor pris på din stemme i denne kåringen!

Du kan enten stemme via denne linken (1 gang pr dag) http://www.adressa.no/kultur/utawards/utawards2011/

eller

send en sms til 2399 med kodeord UT mellomrom 59

Dromedar Kaffebar fyller 15 år i 2012, og det hadde vært kjempegøy om vi kunne besfeste stillingen som byens beste kafe i jubileumsåret:)

dromedarene

Hjemmelaget Ertepure-suppe på Dromedar Moxness

2012-01-04T01:53:00.000-08:00

Dromedar Moxness varmer deg med hjemmelaget suppe hver uke, fra onsdag til fredag fredag mellom kl. 1100-1800.

Vår eminente suppekokk frister med stadig nye gode smaker så vi anbefaler alle å gjøre dette til en suppedag.

Denne uken serverer vi en nydelig ertepuresuppe med serranoskinke-spyd og grovt brød på siden. Mmmm!

Velkommen!

Godt Nyttår til alle Kaffevenner!

2012-01-02T05:20:00.000-08:00

Takk til alle som besøkte oss i året som gikk, og hjertelig velkommen tilbake i det nye året!

Dromedarene har hatt et fantastisk godt og spennende år fra start til enda, og det har vært kort vei mellom høydepunktene. I året som har gått har vi servert godt i overkant av 100000 svarte kaffe, og vi har laget nesten en kvart million drikker på espressomaskinene våre! Og vi har vært i VM i kaffesmaking, vi ble årets norske kaffebar, og vi har fått oss eget bakeri. Og vi jakter på stadig enda bedre kaffeparti som vi tar med hjem :)

Vi gleder oss masse til året som kommer og all kaffen vi skal servere hver dag. Og vi må røpe at allerede i midten av mars jubilerer vi, og det skal feires med minst en ukes kaffeslaberas.

Dersom du kommer innom en Dromedar selger vi oss nå helt tomme for julekaffen 2011, og brenningen vi sitter på er fra de aller siste dager før jul. Så dersom du likte Cerro los Ranas fra El Salvador like godt som oss er det nå mulig å ta med seg
tre poser til prisen av to!

Den fine, runde og mørke smaken fra denne gårdskaffen passer like bra til hverdagens mat og kaker, og for en gangs skyld koster god kaffe mindre enn man skulle tro :)

Løp og kjøp - dette varer ikke lenge!

Med ønske om en riktig god jul! Åpningstider i jula:)

2011-12-23T05:51:00.000-08:00

Felles for alle avdelingene er at vi har stengt 1. og 2. juledag og 1. nyttårsdag

TRONDHEIM

                                          JULEAFTEN    ROMJULA   NYTTÅRSAFTEN

Dromedar Bakklandet;      09.00-13.00      11.00-16.00     09.00-13.00
Dromedar Nordregate;      10.00-15.00      09.00-18.00     10.00-15.00
Dromedar Moxness;          10.00-13.00     09.00-18.00     10.00-15.00
Dromedar Bakkebru;         10.00-13.00      10.00-15.00     10.00-13.00

BERGEN

Dromedar Strandgaten     STENGT           10.00-17.00     10.00-17.00

JESSHEIM

Dromedar Jessheim         09.00-13.00        09.00-21.00    10.00-15.00

KRISTIANSUND

Dromedar N. Enggate      STENGT            10.00-23.00    STENGT

DROMEDARENE:)

4. helg i Advent :)

2011-12-16T06:54:00.000-08:00

Julestemingen vokser dag for dag, og vi gleder oss til julefred tar helt over for førjulsstress! Vi oppfordrer alle til å ta seg jevnlige pauser fra shoppingen for å holde pulsen på et behagelig ninå. Vi frister med nytraktet julekaffe på kanna, og mat og kaker med eller uten julepreg.

Vi minner og om at aller som tar seg et avbrekk på Dromear, like gjerne kan gjøre ferdige gavene hos oss.

Til våre kjente og kjære blir det pakket inn ting som smaker godt, eller som kan lage god smak :) Som

Julekaffe, Julegavepakke, Ceepcups, Aeropress, Digitalvekt, Filterbrygger i porselen og masse mer som passer perfekt som gave til den som har ALT.

God Adventshelg fra Dromedarene!

Julesandwich - grovt og godt!

2011-12-09T02:30:00.000-08:00

Dromedarbakeriet har jobbet med nye sandwich, og vi presenterer nå to skikkelige godbiter, en vegetar og en klassiker!

Margrethe har utviklet dromedarbakeriets egen italienske salat. Dette er vårt julealternativ til vegeterianere, og alle som er glad friskt og smakfullt pålegg!

Vi legger på god sennep, frisk salat, agurk og julesylte - en skikkelig klassiker!

Brødet vi bruker er et ekte dansk rugbrød. Grovt, lett syrlig og friskt. Rett og slett et mettende måltid før du stormer videre i julestresset:)

Dromedarenes Julegavetips!

2011-12-06T06:44:00.000-08:00

Dromedar Kaffebar´s kaffeskole kan tilby den perfekte julegave for de som har kaffemaskin eller som vil lære mer om baristahåndverket.

Vi legger ut tilsammen 10 gavekort til to baristakurs som vil bli avholdt 4. og 25. Januar. Les mer om våre kurs på www.dromedar.no

Gavekortene kan kun kjøpes på avdeling Bakke Bru, og det er førstemann til mølla, så send gjerne en epost til kjetil@dromedar.no for din reservasjon.

God jul fra Dromedarene.

Julekaker fra dromedarbakeriet!

2011-12-02T05:07:00.000-08:00

Vi lanserer nå våre egne julekaker fra dromedarbakeriet. Cathrine og Margrethe har bakt tre forskjellige typer kaker. De er bakt på ekte råvarer og masse kjærlighet.

Kolakake er søt og litt seige fristelser

Klassiske pepperkaker

Tyske skiver med perlesukker

Kakene er i butikk kun i Trondheim fra og med i dag. Vi har bakt et begrenset opplag, så du må ikke vente for lenge med å stikke innom oss:)

Kakene selges for 59,- for en pose - eller 159 ,- for tre poser

Rykende varm suppe på Dromedar Kaffebar Moxness

2011-12-01T04:00:00.000-08:00

Er du glad i suppe? Har du lyst på noe å varme deg på?

Fra og med i dag serverer Dromedarene på Moxnesshjørnet rykende varm og hjemmelaget suppe. Tilbudet vil du få hver Onsdag- Fredag mellom 11.00-18.00

Denne uka serveres det Mariann's tomatsuppe med egg og ferskt brød. Pris 89,-

JULEGAVETIPS

2011-11-30T04:47:00.000-08:00

Kaffe på veien, i bilen, i båten, på bussen, på kontoret - kaffe ta med rett og slett. Dromedar lanserer nå en flott måte å ta med kaffe på.

Keep cup - en kopp i plast, perfekt tilpasset de ulike størrelsene vi har på våre drikker.

En av uttallige fargevarianter.

Keep cup kommer i en mengde fargekombinasjoner. Du kan finne din farge, og ditt perfekte beger tilpasset deg. Vi har valgt å gå for den store utgaven, som gir 12 oz i mengde, men også merket med 8 oz - med andre ord perfekt i forhold til store og små drikker i Dromedar.

Åpne og stenge funksjon for sikker
transport.

Vi tilbyr Keep cup for 149 kr pr beger - i tillegg gir vi deg 10% rabatt på ta med drikker hvis du bruker dette begeret hos oss!! Et knakende godt tilbud, rett og slett.
Begeret er i butikk hos fra og med i dag. Det er et begrenset første lager, så ikke vent for lenge med å slå til:)

Du kan lese mer om Keep Cup her www.keepcup.com

Julekaffen er her!

2011-11-24T02:04:00.000-08:00

Vi gleder oss over å lansere årets dromedar julekaffe i dag torsdag 24.11!
Velkommen til en smak, vi synes jo at den er bedre enn noensinne:)

Dromedars Julekaffe 2011 kommer fra gården Cerro los Ranas, i El Salvador, og er en semivasket bourbon. Smaksprofilen er som alltid tilpasset julens smaker ved å være kraftig, mørk og fyldig.

Cerro los Ranas er middels kraftig med en utpreget søt og fet munnfølelse. Ettersmaken er ren, lang og søt. Kaffen har aroma av karamell, vanilje, og et lite preg av kanel og appelsinblomster.

Smaken er nydelig balansert med en avdempet syrlighet og søte smaker av melkesjokolade, og et lett appelsin- og krydderpreg i avslutningen. Kaffen passer like godt til frokost og brødmat, julekaker og bakst, som avslutning av de gode måltider og ikke minst som avec.

Kaffebonden er opptatt av
god kaffe og fine frosker:)

Julekaffens navn kommer i år av kaffeplantenes gode naboer på toppen av feltet. I en naturlig lagune finnes det tusenvis av frosker, og farmen har av denne grunn navnet Froske-Fjellet som navnet Cerro los Ranas betyr oversatt fra spansk.

Dromedarene var i El Salvador i vår og fikk også besøkt bonden og farmen, og selv før vi bestemmte oss for at dette skulle bli vår julekaffe var det lett og bli imponerte over kaffekvaliteten og helheten over driften. Kaffen dyrkes høyt til fjells, hele 1700 meter over havet og klimaet er helt riktig for en riktig bra kaffe.

fuktig klima gir en fantastisk kaffe!

Velkommen innom for en prøvesmak!

Alle ønskes en riktig god adventstid fra alle Dromedarene

KAKEFEST I HELGA? Nye kaker lanseres fra dromedarbakeriet i dag!

2011-11-18T02:43:00.000-08:00

Vi er veldig stolt over å kunne presentere nye kakesorter fra dromedarbakeriet i dag. Alle disse kakene lanseres først ute hos på alle dromedaravdelingene i Trondheim - vi forventer at de vil ligge i disken i Bergen, Jessheim og Kristiansund i løpet av neste uke!

BANANKAKE FULL AV SJOKOLADE OG KJÆRLIGHET

Be våre barista om å skjære deg en skive
(denne har egg, mel og melk i seg)

BROWNIE GLUTENFRI

100% glutenfri, bakt på mandelmel og herrrlig sjokolade - en konfekt på fatet
(denne har egg og nøtter)

GLUTENFRI SJOKOLADEKJEKS

Nydelige sjokoladekjeks - den ekte typen
(denne har egg i seg)

TINE har besøkt Dromedarene - se hva de skriver

2011-11-16T01:09:00.000-08:00

Vi hadde i forrige uke et kjempehyggelig besøk av TINE på menyen. De besøkte noen av avdelingene våre, og bakeriet!
Du kan se hva de opplevde her; http://www.tinepamenyen.no/siste-nytt/263631.cms?orkenskip-med-eget-bakeri

Dromedar Kaffebar blandt de beste kaffebarene i Norden

2011-11-15T05:06:00.000-08:00

Nordic Coffee culture oppnevner Dromedar Kaffebar til en av de beste kaffebaren i Norden!!

Sjekk linken; http://nordiccoffeeculture.com/favorite-nordic-coffee-bars/

NÅ ÅPNER DROMEDAR KAFFEBAR I KRISTIANSUND

2011-11-10T11:11:00.000-08:00

Yepp! Fredag 11.11.11 kl 07.30 åpner vi dørene for vår 8. avdeling i Dromedar Kaffebar I Nedre Enggate Kristiansund. Etter nesten ett år med tenking, forhandlinger, tegninger og planlegging er vi snart i gang (om 11 t og 11 min) Som en liten åpningsaktivitet gir vi;

DE 11 FØRSTE KUNDENE MAT OG DRIKKE PÅ HUSETS REGNING!!!

Denne Dromedaren skal drives av Gaute Schrøder, en entusiastisk og glad Trondheimsmann, bosatt i Kristiansund. Gaute kom til oss i fjor høst med en drøm om å starte en Dromedar i Kristiansund. Han ovebeviste oss med sin stå på vilje, og klare målsetning om at dette skulle han gjøre!!!

Vi "gammel" dromedarene har latt oss overvelde av Kristiansund som by, både i forhold til den velviljen vi har møtt hos lokale aktører, og ikke minst den fantastisk flotte naturen og byen. Vi håper at en Dromedar i Nedre Enggate kan være med å bidra til liv og aktivitet i midtbyen.
Vi gleder oss virkelig til å få lov til å presentere vår kaffe for Kristiansunderne.

Kaffe vi har jobbet med, og for siden Dromedars oppstart på Bakklandet 1997. Kaffen Gaute og Dromedar skal presentere i Kristiansund kommer fra Årets Norske Kaffebar 2011. Vi legger vår ære i å servere kaffe laget med håndverk, kopp for kopp ,og kaffe handlet både etter ønske om rettferdig handel og høy kvalitet.
Vår kaffe kan du både nyte i kopp og glass i kaffebaren, eller kjøpe med deg hjem i løsvekt!!

I tillegg vil vi presentere mat og kaker produsert fra vårt flunkende nye dromedarbakeri i Trondheim. Vi baker og frakter dette rett til døra i Kristiansund! På dromedarbakeriet jobber vi aktivt med å prøve og kunne tilby et lite utvalg av glutenfrie produkter ved siden av de ordinære bakervarene. Dette vil komme i løpet av kort tid:)

Vi kan ikke annet enn å si at vi gleder oss umåtelig til å se glade Kristiansundere i morgen og hver dag fremover! Velkommen skal dere være:)

Dromedarene

Fin sak i adressa i dag!

2011-11-09T08:28:00.000-08:00

Dromedarsjefen ute på tur med Adressa. Formålet var å teste arbeidsplasskaffe. Les mer om hvordan det gikk i dagens Adressa!

Dromedarbakeriet i Natt og Dag

2011-11-07T05:37:00.000-08:00

En hyggelig sak om dromedarbakeriet i Novemberutgaven av Natt og Dag!

Akkurat nå er vi iferd med å bake opp første grunnlager av kaker som skal ut til våre avdelinger i Trondheim, Bergen, Jessheim og Kristiansund. Forventet levering er i løpet av denne uka og neste uke:)

Bakeriet kjøres inn!

2011-11-02T07:46:00.000-07:00

Første runde med kakebaking er fullført i dag! Vi tester ut ulike oppskrifter og nye spennende varianter.
På bildet er de første brettene med 100% glutenfri brownie tatt ut av ovnen. Og de smaker himmelsk!
Vi forventer at vi skal være leveringsklar til dromedar utsalgene i løpet av neste uke:)

To stolte og glade damer; Konditorsjef Cathrine Nilsen og avdelingsleder Margrethe Rinnan

Årets Kaffebar 2011 på turne

2011-10-27T03:50:00.000-07:00

Årets Kaffebar 2011 ble Dromedar Kaffebar. Under årets NM i Ulsteinvik vant Dromedar Kaffebar lagkonkurransen, og kan derved kalle seg årets kaffebar 2011.

Plaketten har siden mars hengt på veggen i vår avdeling Bakke Bru, hvor årets Norgesmester i cupping, Idar Ellingsen regjerer. Nå skal plaketten ut på turne og henge på veggen i alle våre avdelinger, før vi skal konkurrere om ny tittel i NM 2012 i Haugesund.

Her leverer årets Norgesmester i cupping og avdelingsleder Bakke Bru, Idar Ellingsen,
plaketten for årets Kaffebar 2011 viderere til;

Dromedar Kaffebar avd Bakklandet, her representert ved en glad Eirik Selleg Tangnes.
Plaketten vil henge her i ca 1 mnd før den skal videre til avd Nordregate.

Dromedar Kaffebar åpner bakeri.

2011-10-19T04:47:00.000-07:00

I snart to år har vi jobbet med prosjektet "dromedarbakeriet". Formålet har vært å ta grep om egen produksjon av kaker, mat, smoothie, frokost osv.
Høsten 2009 så vi første gang på en lokalitet som vi falt helt for, en garasje som hadde stor nok plass til det vi drømte om. Etter en lang prosjektperiode, startet vi opp med rehabilitering våren 2011, og NÅ er vi ferdig.

Fra og med i dag, starter vi levering av nye produkter til alle våre avdelinger. Første avdeling som får nyte godt av dette er Dromedar Kaffebar avd Nordregate. Vi vil så gradvis innføre det samme på de andre avdelingene.
Satsningsområdene er nye produkter til frokost og lunch, nye salater, nye kakesorter, egenprodusert kornblanding og youghert. Videre vil vi jobbe for å komme med glutenfrie alternativer, nærprodusert mat og nye spennende smakskombinasjoner.

Det er flinke Margrethe Rinnan (tidl. avdelingsleder Dromedar Bakklandet) som skal styre skuta, sammen med seg får hun konditor Cathrine Nilsen, en av de absolutt beste i klassen. Et superteam!!

Neste steget for Dromedarbakeriet vil være å åpne utsalg på bakeriet. Her vil du kunne kjøpe med deg alt av kaker, sjokolade, fersksmurt, kaffe osv. Utsalget har arbeidsdato 15.11, og vi krysser fingre og tær for at vi får alt i mål til da:)

Hvor finner du Dromedarbakeriet? Adressen er Dronningensgt 10b, i Veita mellom Dronningensgt og Th. Angellsgt.

Vi er SÅ glad for å kunne ta i bruk bakeriet, og håper du vil finne spennende produkter når du er innom en av våre kaffebarer!

Lune og spennende høstdrikker - NÅ ER MENYEN KLAR!!

2011-10-07T06:38:00.000-07:00

Fra svart kaffe til eplekake i et glass - kreativt og solid er mottoet for årets høst og vintermeny.

La oss utfordre dine smaksløker med spennende svart kaffe og nye traktemetoder, slipp deg løs og prøv nye kreative espressobaserte drikker.

Vi lanserer øko-mikkeltoddy - varm økosaft fra Mikkelhaug gård, Levanger.
Ny kakao med fantastisk sjokolade fra Michel Cluizel!!
Oolong te fra Taiwan - du får en helt egen kanne på bordet.

Vi har jobbet hardt med disse drikkene - håper du finner noe du setter pris på:)

Eksklusiv Honduras Coe

2011-10-06T04:59:00.000-07:00

På vår avdeling ved Bakke Bru har vi akkurat fått inn et bittelite eksklusivt parti med Cup Of Excellence kaffe fra Honduras. Kaffen heter Moreno, og kommer fra produsenten Pedro Moreno i Santa Barbara regionen.
Kaffen har en aroma av sjokolade og bringebær, og med en smak av vanilje og solbærblader. Kaffe kjennetegnes av stor smakskonsentrasjon.
Så for dere som er i nærheten av Dromedar Bakke bru, løp og kjøp denne fantastiske kaffen, kun noen få kg i hylla!

Siste sjanse til å sikre seg sesongens Dromedarkaffe; Kenya Kabingara

2011-09-20T02:43:00.000-07:00

Alle gode ting har en slutt, og nå snart har vi og våre gjester drukket opp sommerens nydelige Kenyanske smaksbombe. Dromedarene har desverre fått sin siste levering av dette partiet, så de som vil sikre seg denne unike kaffen må innom og ta med seg bønnene ganske snart. Du kan selvsagt komme på besøk få denne servert i både preskkanne og aeropress, men ikke vent...

Vi smaker ellers på masse gode kaffer, som skal lanseres til høst og vidre inn mot jul. Men det er ikke sikkert at vi klarer å erstatte denne kaffen med noe fra samme på samme nivå, men kaffe fra Afrika må man jo ha..

Det kommer helt utrolig mye spennende kaffer fra Mellomamerika på denne tiden av året, så gled dere til å smake våre nye sesonkaffer om kun få uker nå:)

Dromedarbakeriet nærmer seg lansering!

2011-09-16T05:24:00.000-07:00

Ja, vi skal begynne å bake!
Vi har i lengre tid prosjektert og planlagt oppstart av vårt eget bakeri. Dromedarbakeriet skal primært bake og smøre for alle Dromedar Kaffebar utsalgene, men vi skal i tillegg ha et eget utsalg. Her kan du få kjøpt fersksmørt mat, småkaker, brødvarer og kaker.
Vi vil komme tilbake til lansering av åpningsdato, men det nærmer seg, det nærmer seg...

Vi liker at dere liker oss

2011-09-13T06:44:00.000-07:00

3003 likes på Dromedar Kaffebar's facebookside er fantastisk! For å markere at vi liker at dere liker oss, lanserer vi følgende tilbud til dere i morgen (Onsdag 14.09.11)

I tidsrommet 07.00 - 12.00 gir vi alle som sier kodeordet "3003" til Baristaen i baren 3 stempel på kaffekortet. Disse får man i tillegg til stempel for kjøpt drikke!!

Dromedarene:)

Dromedarens Moxness har åpent ja!

2011-09-09T04:02:00.000-07:00

Fasaden på trondheims største og peneste kaffebar er under opppussing, og vi føler oss bitte-litt bortkommet under stilaser og presenninger.

Men inne smaker kaffen, kakene og lunsjen bedre enn noensinne og for deg som liker dromedar-kaffe hjemme, er de nybrente kaffebønnene som vanlig klare til å være med deg hjem.

De aller fleste av våre kjære stamkunder finner veien inn, så vi kan ikke annet enn å glede oss over hvor fint dette skal bli. Vi kommer til å bli byens aller fineste hjørne, iløpet av et par tre uker til nå. Den erværdige moxnessgården har sårt trengt litt ny puss, og litt nye farger - og nå er jobben faktisk halvveis ferdig.

Vi ser frem til en nydelig høst, og vi håper å se deg snart:)

Indian Summer i Trøndelag :)

2011-09-07T03:09:00.000-07:00

Etter en ikke så veldig bra sommer har vi plutselig forbausende fint høstvær i Trondheim. Hurra!

For å nyte disse dagene til det fulle, anbefaler vi alle våre kjære gjester å feire godværet med våre nydelige iskaffedrikker fra vår sommermeny.

Da håper vi på fortsatt blide værguder, og vi er ganske sikre på at de liker dromedarenes iskaffe de og;)

I dag anbefaler vi spesielt en ti-år gamle klassiker; KING-KONG. Dobbel espresso og lettmelk sammen med banan, kanel og kremtopp med sjokolade = Sommerglede i flytende form!

Og man kan selvsagt nyte iskaffe også innendørs, dersom man ikke skulle finne seg bord med varme solståler på..

Dromedarene på Nordic Barista Cup

2011-08-30T06:29:00.000-07:00

Dromedarene gratulerer Idar Ellingsen og det norske landslaget med solid innsats i årets mest lekene baristakonkurranse - Nordic Barista Cup. Dette arrangementet er et av høstens høydepunkter, og blir arrangert i nye nordiske land hvert år. Det norske laget plasserte seg på en 2. plass, og vi gratulerer så mye til Sverige med 1. plassen!

I år gikk turen til København, og det norske landslaget hadde reisefølge av dromedarenes opplæringsansvarlige Kjetil Edvardsen slik at gamle og nye dromedarer skal være helt oppdaterte på faglig utvikling i skandinavisk kaffebransje. Jeg er sikker på at alle skal glede seg til å møte en godt koffeinert Kjetil på kurs i høst!

Be together, act together and learn together er en fint slagord NBC bruker, og dette virker faktisk! Man er sammen for lek og læring, og lørdagens tema var i år ´sporty´ - ikke hverdagskost for mange baristaer. På NBC´s blog ligger det masse bilder og ikke minst foredrag som kan være vel verdt en surfetur: nordicbaristacup-live-blog

Til slutt vil vi gratulerere vår kaffeleverandør Solberg og Hansen med den gjeve tittelen Nordic Roaster. Denne prisen blir delt ut av de tilsammen 170 deltakerne som blindsmaker kaffe fra mange svært gode kaffebrennere. Les mer på sh.no

Dromedar i valgkampen 2011

2011-08-26T03:51:00.000-07:00

Det har kommet oss for øre at Dromedaren blir brukt på valgkampmaterialet til et parti i Trondheim. La oss gjøre en ting klinkende klart; Det er bare dromedaren som har lov til å bruke Dromedar varemerket. Uten godkjenning bryter man rettighetshavers eierskap til sitt varemerke.
Dromedar har aldri godkjent denne bruken, ei heller blitt spurt! Dromedar er, og skal være, en partipolitisk nøytral aktør, hvor vi skaper det fysiske rommet for feks politiske diskusjoner, men vi skal ikke flagge tilhørighet verken til venstre eller høyre. Det er åpnet for alle hos oss!
At enkeltpolitikere, eller medlemmer av et parti, er glad i kaffen vår er topp, men ikke bruk varemerket vårt i valgkampøyemed. Det forvirrer, og skaper omdømmemessige problemstillinger som ikke ønsker å bruke tid på. VI SKAL LAGE NORGES BESTE KAFFE, TIL ALLE, FOR ALLE!!
Det er lov å gjøre feil, men det er måten man rydder opp, som forteller noe om hvordan man er:)

Snart tom!

2011-08-03T04:46:00.000-07:00

Vi er snart helt tom for denne fantastiske Indiske kaffen, tom fortere enn vi kunne ane! Kanskje den beste Indiske vi har hatt inne!!

Kaffen er en gårdskaffe fra Chikmagalur, og har en nydelig friskhet og renhet i smak.

Dromedarene anbefaler denne til alle dere som er glad i Indisk kaffe - MEN dere må være kjapp, lageret er i ferd med å tømmes:)

Sommertider Hey-Hey

2011-07-19T03:08:00.000-07:00

Dromedarenes Sommermeny slukker kaffetørsten i Norges varmeste by!

Det er helt utrolig, det fineste været i landet finnes i Trondheim:)

Kom til oss og ta med sommerens beste kalde kaffedrikkene til parken og stranda, så blir dagen perfekt! Vi har kjøleskapene fulle av iskald espresso og kjøledisken bugner av nysmurt lunsj - vi lager din piknik klar på 1-2-3!

Undertegnede slites mellom to-tre-fire favoritter fra menyen, og alle skal nytes idag:)

Dromedar Hjemme-Iskaffe DIY

2011-07-15T03:58:00.000-07:00

En herlig sommertid - lag deg herlig is-kaffe på 1-2-3!

Dromedar Espresso, Bela Vista, er som skapt for å lage kalde kaffedrikker! Alt du trenger i tillegg til god kaffe og melk finner du i de fleste kjøkken.

Let fram alt du trenger:

Kaffe
En shaker eller et rent syltetøyglass eller noe annet med lokk.
Et par ts sukker.
Isbiter (tips: lage dine egene av kaffe!)
Melk dersom du har lyst på det.
Sugerør, en pen rørepinne eller paraply?

Lag en skikkelig sterk kaffe. Vi bruker Dromedar Espresso, ca 22 gram finmalt kaffe til en halv dl vann. Du kan godt bruke traktekaffe - lag den da med ca halv mengde vann. Prøv deg frem og finn din smak:)

Tilsett sukker i shaker først. Du trenger ca to ts sukker til å balansere en dobbel espresso. Prøv deg frem hva ditt brygg krever. Du vil ikke ha en kaffe som er bare søt, husk at melk har ca 5% sukkerinnhold. Søt melk passer godt sammen med en litt bitter kaffe:)

Du kan også kjøle ned kaffen uten is - sett bare brygget inn i en time i kjøleskap eller enda kortere tid i frysern. Dersom du kjøler kaffen uten is kan du klare deg med 1 ts sukker på en dobbel espresso.

Hell kaffen over sukkeret før is. Vi vil smelte sukkeret sammen med kaffen.

Ha masse is over kaffen og sukkeret. Bruk så mye is at du unngår å vanne ut kaffen, da blir den tynn og bitter med for mye smeltevann.

Ristes i 5 sekunder og shaker skal kjapt bli kald og god. Nå lager du SHAKARATO!

Tøm kaffen og isbitene over et melkeglass med melk og gjerne isbiter. Du kan godt ta med isbitene fra shakeren, men pass på at bitene ikke er smelta da. Rør godt og nyt!

Dersom du drikker iskaffen bar er et whiskyglass perfekt.

Iskaffen kan også brukes til masse anna godt, her er et par tips til inspirasjon;
sjokosmak på melka lager cafe mocca!
blendes med iskrem så har du milkshake!
sammen med en kald likør, så har du en kaffedrink!
som saus på kaker, frukt eller bær!
ta med på thermos - iskaffe på stranda eller på tur!

GOD SOMMER FRA DROMEDARENE!

Generalprøve før VM

2011-06-20T11:28:00.001-07:00

Her er Idar i full sving på generalprøven, hvor han skal delta som den norske representanten i VM i Cupping (kaffesmaking).

Imorgen er det nemlig avreise for Idar og resten av den norske delegasjonen til Nederland, Maastricht! På onsdag starter WBC (World Barista Championship). Ønsk oss lykke til?!?

Sommeren er her! (Ihvertfall hos dromedarene)

2011-06-17T06:01:00.000-07:00

Vi gleder oss over varmt vær! Fra sommermenyen vår tilbyr vi deg alle kreative sommerdrikker som er priset 46 kr, sammen med ett deilige stykke ostekake eller gulrotkake.
Vi har fiinregnet, og kommet frem til en pakkepris pålydende 79 kr!!! (tilbudet gjelder lørdag 18.06 og søndag 19.06)

Velkommen til vår kreative iskaffeverden:)

Moxness frister med Frossen Cappuccino

2011-06-09T06:35:00.000-07:00

Dromedar Moxness superspesial Frossen-Cappuccino slukker kaffetørsten en sommerdag. Den blendes til deg, av ekte iskrem, nylaget espresso og sjokolade. Dette er verdens beste milkshake for voksne!

Anton kjører blenderen varm i dag!

Tenk at man kan gå rundt i Trondheim og drikke iskaffe uten å fryse... Helt utrolig, så nyt dagen - den blir bedre med litt iskaffe.

Frossen Cappuccino får du bare på Moxness, men ta gjerne turen innom

hvilken dromedar som helst for en smak av årets sommermeny:)

Sommerfrisk kaffeanbefaling :)

2011-05-20T05:12:00.000-07:00

Kom og prøv denne nydelige sommer-kaffen! Floral aroma, og smak av røde plommer og bringebær. Medium body. Ren, bløt og leskende ettersmak.

Buf Remera

Nyamagabe – Rwanda

Vasket Bourbon

1750-2000 m.o.h.

Kun kr 66,-

Rwanda har utviklet seg fra å være en ordinær kaffeprodusent til å bli en av de mest kvalitetsbeviste kaffeproduserende landene i Øst-Afrika.. Rwanda er det første afrikanske landet hvor Cup of Excellence programmet har blitt gjennomført, og i 2008 fikk denne kaffen en respektabel plassering, og de har utviklet seg bra siden. Flere småfarmer har bidratt med kaffe til dette partiet og all som bidro til partiet ble identifisert.

Dromedarene ønsker deg en riktig god helg,
kos deg masse med kaffen:)

Dromedar på kaffetur til El Salvador

2011-05-04T21:54:00.000-07:00

Produktsjef Roy Arthur Davidsen er i El Salvador og bare måtte møte Montiel Familien som dyrker vår favorittkaffe La Hondurita.De var glade for å se hvordan vi selger kaffen hjemme i Norge, og vi fikk se knoppene til avlingen 2012 som vi håper kan bli vår. Vi fikk tilbringe dagen på farmen i de innerste dalstrøk, og vi skjønner enda litt bedre hvorfor kaffen smaker så godt som den gjør!

Vi venter spent på årets avling som nylig er høstet inn, og vi håper at denne skal komme til oss iløpet av sommeren! Årets kaffehøst er virkelig bra i El Salvador så vi kan knapt vente til lansering:)

Flott artikkel i Byavisa:)

2011-04-13T00:53:00.000-07:00

Vi har hatt Byavisa på besøk, sjekk hva de skriver om oss!
http://www.byavisa.no/byavisa/artikler.php?artid=4904&temaid=1

DROMEDAR BLIR FJORTIS!!!

2011-03-18T08:08:00.000-07:00

Dromedar fyller 14 år 19.03.2011! Tenk at vi har blitt fjortis!!!

Vi markere dagen med å lansere vår lenge etterlengtede nye Dromedar espresso. Vi jobbet i to år med å finne den perfekte, nye Dromedar espresso. Kriteriene har vært sporbar, single origion, naturlig kraftig og med mye naturlig sødme.

Vi fant endelig det har lett etter hos farmen Bella Vista i Poco De Caldas distriket i Brasil. Farmen har vært i eie hos Zanetti familien siden 1915. Bella Vista kaffen vokser på ca 1150-1300 moh. Her er jordsmonnet fruktig og fuktig - noe som gir kaffen en fullendt body av sødme, friske epler og mye saftighet. Kaffen er soltørket (natural) noe som gir kaffen enda mere sødme. Kombinert med en medium brenneprofil gir dette en espresso som har en solmoden sødme, med hint av lynghonning og friske epler.
Denne espressoen står meget godt alene, men er også en perfekt espresso til melk.

Vi markerer vår burdag med å gi deg en mulighet til å smake espressoen til 14 kr for en enkel espresso på alle våre steder. Kom og smak, vi er så spent på hva du synes!!

FOR EN HELG

2011-02-11T05:31:00.000-08:00

Knallvær, fri og morsdag! Kan det bli bedre? Vi har plukket ut en klassiker som årets morsdagkaffe - Bourbon Jungle, El condor estate - Santa Ana, en deilig kake kaffe med aroma av blomster og bær!

Med flott innpakning, og hjerte i hver bønne, er dette den perfekt kaffen å starte morsdagen med.
Stikk innom oss for en trivelig kaffehandel i helgen:)

Vi velger kaffe

2011-02-10T07:31:00.000-08:00

Vi har vært hos vår kaffeleverandør Solberg & Hansen AS, og cuppet nye spennende kaffetyper.

Vi lanserer en ny grunnmeny med kaffe fra El Salvdor, Brasil, Kenya, Papa New Guinea, Rwanda og noen overraskelser. Lansering vil finne sted 18.03.11 i forbindelse med vår 14 års dag...
Vi leter hele tiden etter de unike smakene, og at kaffen er sporbar.

Kaffe bedre for kvinner enn menn?

2011-02-04T10:31:00.000-08:00

Er kaffe bedre for kvinner enn menn? Les artikkelen i adresseavisen her!

foto: adresseavisen

Gave til Mor..

2011-02-04T02:46:00.000-08:00

Vi er glade i mødrene våres, og starter oppkjøringen til morsdag 13.02.11 med et hyggelig tilbud på en bodum 8 kp presskanne med morsdagskaffe til den nette sum av kr.399

Begrenset lager av presskanner så ikke vent for lenge med gaven til mor.

Ny Etiopisk Espresso!

2011-01-19T12:55:00.000-08:00

På avdeling Bakke Bru i Trondheim har vi fått inn en smaksbombe av en espresso fra Etiopia! Dette er en såkalt "naturlig" espresso, da tørkeprossessen gjøres med fruktkjøttet på kaffebønna. Resultatet blir at kaffen trekker til seg mye gode smaker fra fruktkjøttet.

Smaksmessig er dette en liten konfekt, som også smaker fantastisk i f.eks en macchiato, cappuccino eller americano. Kom innom oss for en smaksprøve, og liker du den kan du kjøpe med deg hjem!

Java Mocca

2011-01-06T03:27:00.000-08:00

Månedens kaffe er Java Mocca!
Dette er en blanding av gårdskaffer fra Etiopia, Nicaragua og Brasil. Kaffen er fyldig med mye frukt og sødme i smak og aroma.

Kr.60 for 250g kaffe

Hvordan bruke en Aeropress!

2011-01-04T04:14:00.000-08:00

Her kan du se en liten videosnutt om hvordan du bruker en Aeropress! Om du får lyst til å kjøp med deg en hjem koster den kr.449 hos oss.

Cup of Excellence

2011-01-03T13:53:00.000-08:00

Visste du at du får kjøpt kaffe merket Cup of Excellence hos oss?

Hva skiller Cup of Excellence (COE) kaffe fra annen kaffe?

- Kaffebønder får muligheten til å sende inn en prøve av en ren kaffetype, til bedømming av kvalitet. Bedømningen utføres av en internasjonal kaffejury.

- Her får de ulike kaffene en poengsum, og det blir avholdt en nettauksjon hvor høystbydende får kjøpe kaffepartiet.

-COE programmet sikrer at kaffebonden sitter igjen med majoriteten av fortjenesten selv. Samt at de ulike kaffene kan spores tilbake til farmnivå.

- Prisen på kaffen drives av den faktiske kvaliteten og hvor mange som byr på den aktuelle kaffen.

Kom innom oss og sjekk utvalget vårt! Kaffetypene er spennende og har en høy kvalitet, i tillegg er du med på å sikre at kaffebonden får riktigere betalt!

Ut Awards 2010

2010-12-31T11:57:00.000-08:00

Hurra hurra hurra! Dromedar Kaffebar er nominert til klassen årets kafé på UT Awards 2010!

STEM STEM STEM, send sms UT 29 til 2242 og/eller gå inn på HER. Vi er veldig glade og stolte over nominasjonen!

Tre for to!

2010-12-27T05:39:00.000-08:00

Varm Chai Latte!

2010-12-21T04:41:00.000-08:00

Kom innom et av stedene våre for en deilig og varm Chai Latte kr.40!

Nå til jul selger vi krydderblandingen kr.119 slik at du også kan lage den hjemme!

Vinn kaffekvern!

2010-12-20T05:42:00.000-08:00

Denne kan bli din! Dette gjør du: Fortell vennene dine på facebook at de må "Like" Dromedar. Skriv så på veggen vår "Jeg har spredt det glade Dromedarbudskap", og vips så er du med i trekningen av denne fabelaktige kaffeverna!

Vinneren trekkes Nyttårsaften kl.12!

Julegavetips!

2010-12-20T05:07:00.000-08:00

Julegaven til den som har alt: Gavepakke kr.175 (inneholder 250g kaffe & 300g sjokolade).

Dagens anbefaling!

2010-12-20T01:44:00.000-08:00

Dagens anbefaling er en kopp julekaffe & croissent kr.48

Årets Julekaffe

2010-12-19T14:11:00.000-08:00

Finca Vista Hermosa fra Honduras er årets Julekaffe. For tredje år på rad har vi hentet kaffen fra denne farmen! Den er sporbar, rettferdig handlet og av høyeste kvalitet og koster kr.73 pr.250g pose. Kaffen er mørk og fyldig og passer perfekt til alle julens tradisjonelle smaker.

Dagens Julegavetips!

2010-12-19T13:34:00.000-08:00

Bodum Presskanne 8 kopps kr.449 12 kopps kr.499, fins i fargene orange, svart og hvit.

2010-02-24T01:21:00.000-08:00

STEM FREM DIN DROMEDAR SOM ÅRETS KAFFEBAR!

Sjekk ut http://www.scae.no/ Her kan du legge inn ditt forslag på hvem du synes skal kåres til årets kaffebar 2010.

Kom igjen - fremhev din favoritt dromedar:)

Moder Dromedaren blir ny!

2010-02-23T12:07:00.000-08:00

Moderplassen på Bakklandet blir i disse dager pusset opp. Her har dere en liten sniktitt på hvordan det blir. For det endelige resultatet kom innom imorgen onsdag da vi gjenåpner i ny drakt. Velkommen!

Anette Moldvær, verdens beste kaffekoker!

2010-02-20T10:35:00.000-08:00

Vi dromedarer er kjempestolte over de resultatene "gammel dromedar" Anette Moldvær har oppnådd i den internasjonale kaffeverdenen. Les mer om Anette's Square Mile Coffee Roasters her og her!

2010-02-12T04:15:00.000-08:00

Dromedar Nedre Bakklandet 3 pusser opp!

Søndag 22 stenger vi kl 18j, og mandag 22. og tirsdag 23. februar holder vi helt stengt på vår aller gamleste dromedar! Stedet skal oppgraderes litt visuelt og teknisk men vi skal ikke endre så mye på denne helt spesielle kaffebaren.

Våre stamkunder på bakklandet er velkommen tilbake fra onsdag 24. kl 0700! I mellomtiden serveres den beste kaffen på Dromedar i Nordregate 2 og Dromedar Moxness!

2010-01-14T05:03:00.000-08:00

Da er første utkast til ny bar tapet opp og klar til evaluering!

2010-01-06T04:15:00.000-08:00

Dromedar Kaffebar søker nye Dromedarer!

Vi trenger nå en ny liten deltidsstilling på Dromedar Nordregate!

Vi trenger en stor stilling på Dromedar Bakklandet! Dette er en stor stilling der den nyansatte dromedaren raskt vil bli en av de viktigste personene for stedet! Dette er stillingen for deg som vil være delaktig i hele driften av en kaffebar;)

Er du interisert i god kaffe og kan tenke deg en utfordrende stilling i et godt team er dette noe for deg:) Du må kunne jobbe ca annenhver helg og kanskje en ukedag i ny og ne. Les mer om stillingen på www.dromedar.no, eller send oss en søknad på post@dromedar.no

På Jessheim er det nå bare en liten stilling som skal fylles opp med din hjelp!

Les mer om alle stillingene på vår hjemmeside www.dromedar.no

Dromedarene

2010-01-05T02:51:00.000-08:00

Dromedar Kaffebar Moxness pusser opp!

Fra søndag 9. januar til og med tirsdag 12. januar holder vi stengt på Moxness! Vi skal endelig bytte våre feilproduserte sofatrekk, slik at du skal få sitte i rene pene møbler mens du nyter din kaffe m.m.

Våre stamkunder på moxness er velkommen tilbake fra onsdag 13. morgen kl 0700! I mellomtiden serveres den beste kaffen på Dromedar i Nordregate 2 og Nedre Bakklandet 3

2009-12-22T05:22:00.000-08:00

Dromedarene ønsker alle en riktig god jul.

Det er ikke for sent å få julekaffe i hus. Vi har åpent på alle våre avdelinger frem til klokka 12.00 på juleaften!

Aeropress

2009-12-13T02:09:00.000-08:00

Aeropress kr. 449 - en fantastisk måte å tilberede kaffe på. Dromedarene anbefaler og fører denne i alle våre butikker. En smart og ny julegave ide! Stikk innom oss og sjekk ut!

Smilefjesordning anbefales ikke videreført???

2009-12-11T06:21:00.000-08:00

Man ønsker ikke å viderføre smilefjesordningen av hensyn til ressursbruk. Dette synes vi i dromedar er aldri så lite dumt. Det har vært viktig med motivasjonen smilefjeset har gitt, både for oss og for bransjen generelt. Samtidigt også en viktig guide for alle kunder.
Hva synes dere? Les mer her.

Ny dromedar

2009-12-10T06:22:00.000-08:00

Ja, her kommer det snart en ny dromedar.
Hvor? Det er i Trondheim....
Planlagt oppstart 01.03.2010

KAFFE MOPED

2009-12-10T00:39:00.000-08:00

Lite glimt av vår kjære kaffe moped på vei til vinterlagring.
Vi har ikke brukt den så mye i år, men den kommer til å bli mer synelig til våren igjen:)

Dromedars julekaffe

2009-12-09T06:17:00.000-08:00

Årets julekaffe er Finca Vista Hermosa,kaffe fra Honduras. Det er andre året på rad at denne kaffen har blitt valgt som vår julekaffe. Direkte handlet, og med en meget høy kvalitet. Det unike i tillegg er at vi er alene om å ha denne kaffen!!!

Kaffen er mørk og aromatisk, med en lang og søt ettersmak av karamelliserte nøtter. Aroma av sjokolade og nybakte pepperkaker!

En rettferdig og god julegave til alle som er glad i kaffe.

Løp og smak:)

Dromedar Kaffebar anbefaler scae.no

2009-12-02T12:03:00.000-08:00

Nytt styre og ny energi i SCAE Norge - spesialkaffens interesseorganisasjon.

sjekk ut www.scae.no - her er det allerede en del stoff for kaffeinteresserte, og mer kommer...

Dromedar Preben

Dromedar Kaffebar avd Moxness i 10 nye år

2009-12-02T11:45:00.000-08:00

Til alle dere som lurer på hva som skjer med dromedar på moxnesshjørnet; vi har signert ny kontrakt 10 års varighet. Masse god kaffe skal serveres, og vi gleder oss til en "ny" start.
I løpet av 1 mnd vil vi trekke opp alle møbler, male og pusse litt, ja rett og slett gjøre stedet klart for nye utfordringer:)

Dromedar Preben

Dromedar Kaffebar på blogg!

2009-12-02T11:28:00.000-08:00

Hei og hopp!

En blogg for liten og stor. For ansatte og kunder. For familie og venner.
Her skal vi prøve å gi alle som er glad i dromedar og kaffe, en liten historie og innblikk i vår hverdag.
Vi jobber i kaffens forunderlige verden, med de beste og mest spennende råvarer.

Vi gleder oss til å fortelle og få tilbakemeldinger:)

Dromedar Preben