Regionalt Mesterskap i Baristakunst

20. februar arrangerte SCAE Norge uttak til Norgesmesterskapet i Baristakunst.

 Tilsammen 8 baristaer fra Dromedar stilte til dyst i den edle kunst å tilberede og servere to dommere hver sin espresso, cappuccino samt en alkoholfri espressobasert signaturdrikk.

 Dommerne fikk mye godt servert og vi ser frem til at Kjetil og Preben serverer Dromedarkaffe til dommerne i NM i Haugesund i april.

alle foto: Line Skjærvik 

VALENTINDAGEN - KJÆRLIGHETSMUFFIN OG GOD KAFFE

Vi har komponert en helt egen Valentinmuffin i anledning Valtindagen, fylt med bringebær, vanilje og selvsagt masse kjærlighet:)

Garantert en muffin til å bli glad i, fersk fra dromedarbakeriet for kr 35,-
Vi anbefaler en rykende varm dagens kaffe til denne - eller en mektig og deilig søt chilli!



(kun på våre avdelinger i Trondheim - vi lover våre gode kunder i Kristiansund, Bergen og Jessheim at dromedarbakeriet etterhvert skal bli leveringsdyktige på spesialitetene utenbys også)

Mordagskake - en snasen "potet" er tingen!

Dromedarbakeriet har utviklet en helt egen morsdagskake - den klassiske "poteten" er revitalisert og lanseres i et nydelig design.

Her kan du enten ta med deg hjem en ferdigpakke med to stk "potet" til kr 89, eller du kan spandere på en "potet" og en deilig kopp kaffe til kr 69.

"Potet" består av sukkerbrødbunn, deilig vaniljekrem og pakket inn i marsipan.

Herlighetene vil være å få kjøpt kun i Trondheim, og de legges ut for salg i alle dromedarutsalgene fra morgenen Lørdag 11.02.12.

Dromedarbakeriet lanserer Månedens kake!! Sjokolademousskake.

Vi ønsker å variere på kaketilbudet, og gi deg en fantastisk kakeopplevelse til den herlige kaffen. Som en liten forsmak av hva Dromedarbakeriets utsalg vil levere, har Dromedarbakeriet har jobbet frem en deilig sjokolademousskake - fyldig og mørk, mektig og raus!

Vi kan også informere om at planlagt oppstart av utsalget vil være i forbindelse med Dromedar Kaffebars 15 års jubileumsuke 17.03-25.03.12

Du kan nyte denne kaken på våre avdelinger i TRONDHEIM i Februar. Kaken vil være i disk hver Torsdag- Søndag. Prisen pr stk er 52 kr.

Kaken består av hasselnøttbunn, belgisk sjokolade og masse kjærlighet. Som liten ekstra hyggelig ting - den er 100% glutenfri.

Ukens Suppe på Dromedar Moxness ; Italiensk minestrone suppe

Fra onsdag til fredag (kl 11-18) er det suppedager på Moxness. Vi byr på en ny variant hver uke, og alt er hjemmelaget av de beste råvarer! Første uke i februar har vi nykokt klassisk Italiensk Minestronesuppe i terrinen, og den kan være både laktosefri og glutenfri om ønskelig.

I hele februar har vi TA-MED-kampanje på Ukens Suppe på Dromedar Moxness ; ta med til 75kr eller spis her til 89kr. Varm suppe mellom kalde fingre gjør vinteren litt mer trivelig:) Og du blir mett, glad og varm!


Velkommen skal du være, hilsen fra Moxness-Dromedarene!

Hilsen fra våre Kaffe-Amigos i El Salvador!

Dromedarenes venner fra kaffefarmen La Hondurita har i disse dager hatt besøk fra vår kaffebrenner Ola. Besøket er en naturlig del av en langvarig relasjon og er både hyggelig samt faglig utvikling rundt plukking og prosesseringen av avlingen som kommer til oss på seinsommeren.

Avlingen fra 2011 er den beste sålangt,  og vi kan jo knapt vente til vi får første prøvesmak av dette års avling utpå våren.

La Hondurita er fremdeles sesongens kaffe, og avlingen fra i fjor holder seg enda frisk og god. Den vil desverrre ikke vare helt til neste avling er klar hos oss, så vi anbefaler alle som kommer innon en Dromedar Kaffebar  i helga å ta med seg denne fantastiske kaffen til helgekosen.

Videoen har litt dårlig lyd, men er fra gårdstunet til  Montiel-familien som hilser til Los - Dromedarios:) 

Riktig god KAFFEHELG FRA DROMEDARENE 

Kaker til alle anledninger fra dromedarbakeriet!

Endelig åpner vi for bestilling av kaker til alle anledninger fra dromedarbakeriet.

Vår fantastisk flinke konditor, Cathrine Nilsen, har lang erfaring i den edle kunsten å skape fantastiske kaker. Kaker til bryllup, konfirmasjon, bursdag, fest og andre anledninger.

Vi skreddersyr kaker etter dine ønsker, her er det bare fantasien som setter begrensninger! Ingen bestilling er for liten eller stor.

Ønsker du å bestille kake tar du kontakt med bakeriet på tlf 73920963 eller margrethe@dromedar.no.

Vi tar da enten bestilling over tlf eller mail, eller du kan komme på bakeriet for en gjennomgang av dine planer og hvordan vi kan tilpasse kaken(ene)

Vi har fokus på bruk av råvarer med høy kvalitet, ingenting er prefabrikert. Kaken skal smake fantastisk i tillegg til å se flott ut:)

Noen inspirasjonsbilder fra Cathrines katalog;

Årets kaffebar 2011 vandrer videre

Vandreplaketten for Årets Norske Kaffebar 2011, vinner av lagkonkurransen under NM i Kaffekunst, vandrer videre internt i Dromedar Kaffebar.

Plaketten vil nå stå plassert i baren på vår avd i Nordregate en liten stund.

Avdelingsleder på Dromedar Kaffebar, Lise Utne, gir plaketten videre til Dromedar Kaffebar Nordregate

Avdelingsleder på Dromedar Kaffebar Nordregate, Tore Øverleir, tar i mot plaketten og lover å passe godt på den inntil den skal videre til neste Dromedar.

Dromedar Kaffebar nominert til årets kafe 2011 av UT- AWARDS!!

Hvis du synes vi gjør en god jobb, og serverer deg god kaffe året rundt, hadde vi satt stor pris på din stemme i denne kåringen!

Du kan enten stemme via denne linken (1 gang pr dag) http://www.adressa.no/kultur/utawards/utawards2011/

eller

send en sms til 2399 med kodeord UT mellomrom 59

Dromedar Kaffebar fyller 15 år i 2012, og det hadde vært kjempegøy om vi kunne besfeste stillingen som byens beste kafe i jubileumsåret:)

dromedarene

Hjemmelaget Ertepure-suppe på Dromedar Moxness

Dromedar Moxness varmer deg med hjemmelaget suppe hver uke,  fra onsdag  til fredag fredag  mellom kl. 1100-1800. 

Vår eminente suppekokk frister med stadig nye gode smaker så vi anbefaler alle å gjøre dette til en suppedag.

Denne uken serverer vi en nydelig ertepuresuppe med serranoskinke-spyd og grovt brød på siden. Mmmm!



Velkommen!

Godt Nyttår til alle Kaffevenner!

Takk til alle som besøkte oss i året som gikk, og hjertelig velkommen tilbake i det nye året!

Dromedarene har hatt et fantastisk godt og spennende år fra start til enda, og det har vært kort vei mellom høydepunktene. I året som har gått har vi servert godt  i overkant av 100000 svarte kaffe, og vi har laget nesten en kvart million drikker på espressomaskinene våre! Og vi har vært i VM i kaffesmaking, vi ble årets norske kaffebar, og vi har fått oss eget bakeri. Og vi jakter på stadig enda bedre kaffeparti som vi tar med hjem :)

Vi gleder oss masse til året som kommer og all kaffen vi skal servere hver dag. Og vi må røpe at allerede i midten av mars  jubilerer vi, og det skal feires med minst en ukes kaffeslaberas.

Dersom du kommer innom en Dromedar selger vi oss nå helt tomme for julekaffen 2011, og brenningen vi sitter på er fra de aller siste dager før jul. Så dersom du likte Cerro los Ranas fra El Salvador like godt som oss er det nå mulig å ta med seg 
tre poser til prisen av to!

Den fine, runde og mørke smaken fra denne gårdskaffen passer like bra til hverdagens mat og kaker, og for en gangs skyld koster god kaffe mindre enn man skulle tro :)

Løp og kjøp - dette varer ikke lenge!

Med ønske om en riktig god jul! Åpningstider i jula:)

Felles for alle avdelingene er at vi har stengt 1. og 2. juledag og 1. nyttårsdag


TRONDHEIM

                                          JULEAFTEN    ROMJULA   NYTTÅRSAFTEN 

Dromedar Bakklandet;      09.00-13.00      11.00-16.00     09.00-13.00
Dromedar Nordregate;      10.00-15.00      09.00-18.00     10.00-15.00
Dromedar Moxness;          10.00-13.00      09.00-18.00     10.00-15.00
Dromedar Bakkebru;         10.00-13.00      10.00-15.00     10.00-13.00        

BERGEN

Dromedar Strandgaten     STENGT           10.00-17.00     10.00-17.00

JESSHEIM

Dromedar Jessheim         09.00-13.00        09.00-21.00    10.00-15.00

KRISTIANSUND

Dromedar N. Enggate      STENGT            10.00-23.00    STENGT


DROMEDARENE:)

4. helg i Advent :)

Julestemingen vokser dag for dag, og vi gleder oss  til julefred tar helt over for førjulsstress! Vi oppfordrer alle til å ta seg jevnlige pauser fra shoppingen for å holde pulsen på et behagelig ninå. Vi frister med nytraktet julekaffe på kanna, og mat og kaker med eller uten julepreg.

Vi minner og om at aller som tar seg et avbrekk på Dromear, like gjerne kan gjøre ferdige gavene hos oss.

Til våre kjente og kjære blir det pakket inn ting som smaker godt, eller som kan lage god smak :) Som

Julekaffe, Julegavepakke, Ceepcups, Aeropress, Digitalvekt, Filterbrygger i porselen og masse mer som passer perfekt som gave til den som har ALT.

God Adventshelg fra Dromedarene!

Julesandwich - grovt og godt!

Dromedarbakeriet har jobbet med nye sandwich, og vi presenterer nå to skikkelige godbiter, en vegetar og en klassiker!

Margrethe har utviklet dromedarbakeriets egen italienske salat. Dette er vårt julealternativ til vegeterianere, og alle som er glad friskt og smakfullt pålegg!

Vi legger på god sennep, frisk salat, agurk og julesylte - en skikkelig klassiker!

Brødet vi bruker er et ekte dansk rugbrød. Grovt, lett syrlig og friskt. Rett og slett et mettende måltid før du stormer videre i julestresset:)

Dromedarenes Julegavetips!

Dromedar Kaffebar´s kaffeskole kan tilby den perfekte julegave for de som har kaffemaskin eller som vil lære mer om baristahåndverket.

Vi legger ut tilsammen 10 gavekort til to baristakurs som vil bli avholdt 4. og 25. Januar. Les mer om våre kurs på www.dromedar.no





Gavekortene kan kun kjøpes på avdeling Bakke Bru, og det er førstemann til mølla, så send gjerne en epost til kjetil@dromedar.no for din reservasjon.

God jul fra Dromedarene.

Julekaker fra dromedarbakeriet!

Vi lanserer nå våre egne julekaker fra dromedarbakeriet. Cathrine og Margrethe har bakt tre forskjellige typer kaker. De er bakt på ekte råvarer og masse kjærlighet.

Kolakake er søt og litt seige fristelser

Klassiske pepperkaker

Tyske skiver med perlesukker

Kakene er i butikk kun i Trondheim fra og med i dag. Vi har bakt et begrenset opplag, så du må ikke vente for lenge med å stikke innom oss:)

Kakene selges for 59,- for en pose - eller 159 ,- for tre poser

Rykende varm suppe på Dromedar Kaffebar Moxness

Er du glad i suppe? Har du lyst på noe å varme deg på?

Fra og med i dag serverer Dromedarene på Moxnesshjørnet rykende varm og hjemmelaget suppe. Tilbudet vil du få hver Onsdag- Fredag mellom 11.00-18.00

Denne uka serveres det Mariann's tomatsuppe med egg og ferskt brød. Pris 89,-

JULEGAVETIPS

Kaffe på veien, i bilen, i båten, på bussen, på kontoret - kaffe ta med rett og slett. Dromedar lanserer nå en flott måte å ta med kaffe på.

Keep cup - en kopp i plast, perfekt tilpasset de ulike størrelsene vi har på våre drikker.

                                                       En av uttallige fargevarianter.

Keep cup kommer i en mengde fargekombinasjoner. Du kan finne din farge, og ditt perfekte beger tilpasset deg. Vi har valgt å gå for den store utgaven, som gir 12 oz i mengde, men også merket med 8 oz - med andre ord perfekt i forhold til store og små drikker i Dromedar.

                                                    Åpne og stenge funksjon for sikker
                                                    transport.

Vi tilbyr Keep cup for 149 kr pr beger - i tillegg gir vi deg 10% rabatt på ta med drikker hvis du bruker dette begeret hos oss!! Et knakende godt tilbud, rett og slett.
Begeret er i butikk hos fra og med i dag. Det er et begrenset første lager, så ikke vent for lenge med å slå til:)

Du kan lese mer om Keep Cup her www.keepcup.com

Julekaffen er her!

Vi gleder oss over å  lansere årets dromedar julekaffe i dag torsdag 24.11! 
Velkommen til en smak, vi synes jo at den er bedre enn noensinne:)


Dromedars Julekaffe 2011 kommer fra gården Cerro los Ranas, i El Salvador, og er en semivasket bourbon. Smaksprofilen er som alltid tilpasset julens smaker ved å være kraftig, mørk og fyldig. 

Cerro los Ranas er middels kraftig med en utpreget søt og fet munnfølelse. Ettersmaken er ren, lang og søt. Kaffen har aroma av karamell, vanilje, og et lite preg av kanel og appelsinblomster. 

Smaken er nydelig balansert med en avdempet syrlighet og søte smaker av melkesjokolade, og et lett appelsin- og  krydderpreg i avslutningen.  Kaffen passer like godt til frokost og brødmat, julekaker og bakst, som avslutning av de gode måltider og ikke minst som avec. 

Kaffebonden er opptatt av
god kaffe og fine frosker:)

 Julekaffens navn kommer i år av kaffeplantenes gode naboer på toppen av feltet. I en naturlig lagune finnes det tusenvis av frosker, og farmen har av denne grunn navnet Froske-Fjellet  som navnet Cerro los Ranas betyr oversatt fra spansk.  

Dromedarene var i El Salvador i vår og fikk  også besøkt bonden og farmen,  og selv før vi bestemmte oss for at dette skulle bli vår julekaffe var det lett og bli imponerte over kaffekvaliteten og helheten over driften.  Kaffen dyrkes høyt til fjells, hele 1700 meter over havet og klimaet er helt riktig  for en riktig bra kaffe.

  

 fuktig klima gir en fantastisk kaffe!

Velkommen innom for en prøvesmak!

Alle ønskes en riktig god adventstid fra alle Dromedarene

KAKEFEST I HELGA? Nye kaker lanseres fra dromedarbakeriet i dag!

Vi er veldig stolt over å kunne presentere nye kakesorter fra dromedarbakeriet i dag. Alle disse kakene lanseres først ute hos på alle dromedaravdelingene i Trondheim - vi forventer at de vil ligge i disken i Bergen, Jessheim og Kristiansund i løpet av neste uke!


BANANKAKE FULL AV SJOKOLADE OG KJÆRLIGHET

Be våre barista om å skjære deg en skive
(denne har egg, mel og melk i seg)


BROWNIE GLUTENFRI

100% glutenfri, bakt på mandelmel og herrrlig sjokolade - en konfekt på fatet
(denne har egg og nøtter)


GLUTENFRI SJOKOLADEKJEKS

Nydelige sjokoladekjeks - den ekte typen
(denne har egg i seg)