tirsdag 19. juli 2011

Sommertider Hey-Hey

Dromedarenes Sommermeny slukker kaffetørsten i Norges varmeste by!


Det er helt utrolig, det fineste været i landet finnes i Trondheim:)

Kom til oss og ta med sommerens beste kalde kaffedrikkene til parken og stranda, så blir dagen perfekt!  Vi har kjøleskapene fulle av iskald espresso og kjøledisken bugner av nysmurt lunsj - vi lager din piknik klar på 1-2-3!



Undertegnede slites mellom to-tre-fire favoritter fra menyen, og alle skal nytes idag:)

fredag 15. juli 2011

Dromedar Hjemme-Iskaffe DIY

En herlig sommertid - lag deg herlig is-kaffe på 1-2-3!


Dromedar Espresso, Bela Vista, er som skapt for å lage kalde kaffedrikker! Alt du trenger i tillegg til god kaffe og melk finner du i de fleste kjøkken.






Let fram alt du trenger:


Kaffe
En shaker eller et rent syltetøyglass eller noe annet med lokk.
Et par ts sukker.
Isbiter (tips: lage dine egene av kaffe!)
Melk dersom du har lyst på det.
Sugerør,  en pen rørepinne eller paraply?

Lag en skikkelig sterk kaffe. Vi bruker Dromedar Espresso, ca 22 gram finmalt kaffe til en halv dl vann. Du kan godt bruke traktekaffe - lag den da med ca halv mengde vann. Prøv deg frem og finn din smak:)








Tilsett sukker i shaker først. Du trenger ca to ts sukker til å balansere en dobbel espresso. Prøv deg frem hva ditt brygg krever. Du vil ikke ha en kaffe som er bare søt, husk at melk har ca 5% sukkerinnhold. Søt melk passer godt sammen med en litt bitter kaffe:)

Du kan også kjøle ned kaffen uten is - sett bare brygget inn i en time i kjøleskap eller enda kortere tid i frysern. Dersom du kjøler kaffen uten is kan du klare deg med 1 ts sukker på en dobbel espresso.








 Hell kaffen over sukkeret før is. Vi vil smelte sukkeret sammen med kaffen.





Ha masse is over kaffen og sukkeret. Bruk så mye is at du unngår å vanne ut kaffen, da blir den tynn og bitter med for mye smeltevann.


Ristes i 5 sekunder og shaker skal kjapt bli kald og god. Nå lager du SHAKARATO!



Tøm kaffen og isbitene over et melkeglass med melk og gjerne isbiter. Du kan godt ta med isbitene fra shakeren, men pass på at bitene ikke er smelta da. Rør godt og nyt!

Dersom du  drikker iskaffen bar er et whiskyglass perfekt.

Iskaffen kan også brukes til masse anna godt, her er et par tips til inspirasjon;
sjokosmak på melka lager cafe mocca!
blendes med iskrem så har du milkshake!
sammen med en kald likør, så har du en kaffedrink!
som saus på kaker, frukt eller bær!
ta med på thermos - iskaffe på stranda eller på tur!




GOD SOMMER FRA DROMEDARENE!