Dromedar Kaffebar baker kaker på bestilling!

                                                    Bryllupskake - en sjokoladedrøm

Dromedarbakeriet er i full sving med å levere flotte kaker på bestilling. Kakene som er avbildet har blitt ble levert til bryllup og bursdager. Vi synes det er kjempeartig at kunder allerede nå begynner å finne frem til oss. Hvis du har lyst på deilig kake til bursdag, bryllup, festlig lag eller som en fredagskake på jobb - ring oss på 73920963 for en hyggelig prat:)

                                                    Pynten er laget på bakeriet

                                   

              En annen variant til bryllup!

                                        

Piratskip til barnebursdag

                                       

Bursdagskort formet som en vinylplate i ren sjokolade

Dromedar Kaffebar Kristiansund

Kristiansundere elsker dromedarkaffe - og fra mandag 20.08.2012 utvider vi åpningstidene i Kristiansund fra 07.00-19.00 på hverdager og 10.00-16.00 på Lørdager. Inntil videre vil holde stengt på Søndager.

I tillegg til våre nydelige frokost og lunnsjtilbud, får du nå også ettermiddageskaffen din hos oss:)

Dromedarbakeriet i Trondheim jobber på spreng for å levere bakevarer til oss, og dette kan nå nytes helt frem til 19.00!

En cortado og et stykke av dromedars legendariske gulrotkake er den perfekte avslutningen på dagen:)

Velkommen innom for en hyggelig kaffeprat!

Dromedar på Pstereo 2012

Fredag kveld på Pstereo ble magisk! Utsolgt festival, kanonvær og flott musikk!

Etter 5 år på rad på Pstereo har vi aldri opplevd maken til trykk i vår kaffebar! Kaffe og ferske bakevarer forsvant ut fortere enn svint:)

Vi gleder oss til piknikk 11.00-14.30, og siste kvelden fra 16.00-24.00!

Dromedar på Pstereofestivalen 2012!

Da er årets Pstereofestival rett rundt hjørnet, og for 5. året på rad er Dromedar Kaffebar tilstede med kaffebar.

I tillegg til en fantastisk liste med kanongode band og artister, satser Pstereo på mat og drikke, servert av lokale aktører.
Vi er kjempeglad for at vi har fått muligheten til å være en del av festivalen med våre produkter.

Nytt av året er at alle matprodukter bakes fra vårt eget dromedarbakeri. I og med at bakeriet ligger noen hundre meter unna festivalområdet, vil våre produkter kunne leveres ferskbakt innenfor en time.
Dromedarbakeriet forbereder nå produksjon av over 1500 enheter med kanelsnurr, croissants, gulrotkake og brownie.

På kaffefronten tilbyr vi den fantastiske økologiske Borboun Jungle, El Salvador som traktekaffe.
I tillegg vil vi håndbrygge økologisk Negelle Gorbitu, Etiopia for de som vil ha en unik smaksopplevesle.
Vi kjører fullverdig espressomeny med caffe latte, cappuccino, cortado, americano og espresso.
Hvis været holder seg, vil vi også servere noe iskaffe.

Nytt av året er også at vi i samarbeid med Pstereo kan tilby likør til kaffen fra vår kaffebar!!!!

Vi gleder oss til å treffe et feststemt festivalpublikum:)

Keep cup på lager!

Praktisk og flott ta med kopp! Sett sammen din egen fargekombinasjon.

Med denne får du også 10% rabatt på ta med kaffe fra våre utsalg.

Vi har solgt i bøtter og spann av denne koppen, rett og slett en liten suksess:)

Ny sesongkaffe sommer 12: La Hondurita 2012 
Gårdskaffe fra Chalatenango - El Salvador - kun hos Dromedar Kaffebar!


Vår aller beste kaffe om dagen - anbefales til feriekos om man skal på tur, og sommertrøst om man holder til i trøndelag;) 

La Hondurita er en middels kraftig kaffe med helt ren smak og en nydelig munnfølelse. Velbalansert og med en delikat smak av sitrus og syltet frukt. Søt,lang og ren ettersmak med lett preg av krydder og floral sjokolade. 

Dromedarene har mange gode kaffeopplelser fra El Salvador, og vår absolutte favorittkaffe dyrkes av José-Arnolfo Montiel, på La Hondurita i Chalantengo. Han er en unik småskalaprodusent som har drevet farmen sammen med sin kone siden 1997, og de lever og bor langt til fjells sammen med sine fire barn.

 Finca La Honduritas historie går tilbake til 1970 tallet, når José´s far startet å dyrke kaffe på eiendommen. Grunnet borgerkrig måtte familien flytte fra farmen, men straks borgerkrigen var over flyttet de tilbake for å revitalisere farmen og starte kaffefeltene på nytt med opprydding, beskjæring av gamle planter og nyplanting av både kaffeplanter og skyggetrær.

Det har etter 2007 blitt satset utvidelse av plantefelter med pacamara-bønne. Pacamaravarianten trives svært godt i dette mikroklimaet, og med den gode totaliteten rundt plukking og prossesering får man en kaffe som er helt spesiell.

Fin hatt og flott belte i anledning vårt besøk...?

José selv tar seg av all daglig drift av farmen. All kaffe er plukket for hånd, der kun modne bær blir tatt med i prosessen videre. Dette medfører ofte at de plukker opp til 3 ganger i løpet av høsten. Plukkerne er godt motiverte for å levere kvalitet ved å økt minimumslønn med opp til 30%.

José-Arnolfo invisterer den gode betalingen fra Dromedar inn i vidre kvalitetsheving, og 2012 avlingen prosseseres på en helt ny microvåtmølle som ble bygget under vårt besøk i mai 2011. En slik egen vaskestasjon er forholsvis uvanlig for en så liten bonde, men de ligger så usentralt til, at umiddelbar prossessering er det eneste rette om man jobber mot kvalitet. Etter vasking får kaffen ca 8 timer fermentering, så soltørking i 7-8 dager. Nytt siden 2011 er er at kaffen nå er tørket på hevebord, noe som har gitt en enda jevnere  kvalitet. Kaffen høstes i perioden november til mars, og siden det blir senere høst jo høyere kaffen vokser, så er vår kaffe høstet seint i perioden.

Dromedarens La hondurita kommer fra disse plantene.

Farmens viktigste ressurs er feltene med pacamaravariantene, og er et direkte resultat av en lengre målrettet satsing. I 2006 deltok farmen i C.o.E, og denne deltakelsen ga dem muligheten til å betale gammel gjeld og satse på fremtiden. La Hondurita ble kåret til El Salvadors 4. beste kaffe i 2007, og de var allerede på denne tiden helt i tetsjiktet av de beste kaffebøndene i landet. Med den gode plasseringen og betalingen familien fikk i C.o.E, har det blitt reinvistert ytterligere i farmens produktivitet og kvalitet, samt familiens velferd. Den positive utvikling av kvaliteten har bare økt for hver nye avling siden – glade og mette kaffebønder lager bedre kaffe enn dem som ikke har det så greit. Montiel familien har ikke deltatt i C.o.E siden 2007, men selger direkte til Solberg og Hansen som forbeholder denne kaffen kun til Dromedar.

2012 knopper, vises etter regntiden 2011.

Årlig totalproduksjon er ca 150 bags(á 60kg = 10000 kg), og farmen er utvidet siden da men de nye områdene gir ikke særlig avling enda. Dromedars La Hondurita er det aller beste av ca 10 tonn kaffe, men er ikke mer enn ca 800 kg i 2012!.



Regnperioden er fra mai til oktober, og mengden nedbør i perioden er jevnt fordelt. Det meste av kaffen gror under naturlige skyggetrær. Av alle utfordringer en bonde har, er noe av det værste å bli rammet av orkaner, som kan medføre at store områder blir lagt øde, og at de mister avlingene for flere år av gangen. 

Den gamle hytta sees til venstre, og tv stue og soverom til høyre.

Farmen dyrker og kaffetypene Typica og Pacas i tillegg til Pacamara. I tillegg livnærer Finca La Hondurita seg på andre avlingner av bananer, advocado og korn. De har et enkelt dyrehold som gir mat på bordet, og også her er familien mye selvberget. Siden 2007 har familien fått bygget på gårdsbygningen, som tildigere bare var en ettroms hytte, med vedfyrt kjøkken og sovebenker.  Nå bor familien forholdsvis moderne, med eget soverom til de voksne og ett til barna. Og de kunne stolt vise frem sin nye stue med sofa og fjernsyn. Tre av de fire barna går på skolen, og de har fem km skolevei. Fra og med 2011 fikk familien kjøpt en ATV som barna bruker til å kjøre til skolen slik at de slipper å gå.

Deler av farmen er og et selvpålagt naturreservat med en unik flora og fauna, og det er jaktforbud på gårdens dyreliv.

Dromedar og SH på besøk hos en fantastisk famile.

Familien har desverre ellers hatt et vanskelig år, da sønnen i familien har hatt et langt sykeleie etter en trafikkulykke, og faren i familien har hatt kreftbehandling som så langt er vellykket. Livet deres går nå vidre som før, og vi håper virkelig at de skal kunne fortsette den gode jobben uten trøbbel og sykdom. Vi gleder oss allerede til å få smake avlingen til neste år:)





Iskaffe i sommervarmen - domedartips!

Sommeren er tiden for å kjøle ned kaffe din. Dromedar har siden 1999 jobbet med utvikling av kreative iskaffe, presentert på egen sommermeny. Vi har utstyret og ingrediensene tilgjengelig som svært få har hjemnme på kjøkkenet, men det går fint an å lage gode iskaffe hjemme også.
Vi presenterer her noen drikketips som vi håper du vil få glede av:)

ISKAFFE, (eller iced coffee)

Håndbrygget svart kaffe direkte over isbiter gir en helt annerledes og spennedne smaksopplevelse. Vi anbefaler å bruke en aeropress i denne oppskriften.

- 21 gr kaffe av ditt valg
- ca 120 gr varmt vann
- fullt glass (ca 2,2 dl) med isbiter

La aeropressen trekke i ca 30 sek - press umiddelbart over glasset - nam, nam...

Du kan også bruke mocca espressokanne, presskanne og traktet kaffe, men best resultat får du med aeropress.

En espressobasert latte er deilig i varmen, her får du grunnoppskrift på kald caffe latte + tips til hvordan du kan tilføre smaker og lage din helt egen variant!

KALD CAFFE LATTE

Grunnleggende oppskrift; (du trenger espressokaffe, moccakanne eller maskin, shaker eller glass/kopp med lokk)

- i en moccakanne, espressomaskin ol. kjør en dobbel espresso ( ca 6 cl med maksin og ca 1 dl med moccakanne)
- i høyt glass, fyll opp halveis med isbiter og topp med kald melk ( 3/4 fullt)
- espressoen heller du over i en shaker eller glass med lokk, legg i 1/2 ts hvitt sukker og sørg for sukkeret er godt smeltet inn i espressoen. Legg så i 4-6 isbiter.
- shake espressoen og hell over i glasset.

Du har nå en deilig kald caffe latte:)

TIPS TIL SMAKER

1.) MOCCA KALD;

- smelt god, mørk sjokolade over vannbad
- legg 2 spiseskjeer sjoklade i caffe latten

2.) KANELDRØM;

- legg 1 teskje med kanel i shakeren sammen med de hvite sukkeret espressoen og rør godt inn før du tilsetter isbitene.
- legg i sjokolade som i Mocca oppskriften

3.) CHILLI KALD

- legg i bittelitt med chillipulver, og 1/2 teskje vaniljesukker eller en skrapet vaniljestang sammen
 med espressoen og rør godt inn. Tilsett så isbitene og shake.
- legg i sjokolade som i Mocca oppskriften.

Håper dette gir deg inspirasjon til å kjøle deg ned med deilig iskaffe:)


OG skulle været slå seg helt vrangt anbefaler vi;

En liten bakgårdsperle

Visste du at midt inne inne i hjertet av Trondheim sentrum, finnes det en liten bakgårdsperle?

Vår Dromedar Kaffebar i Nordregate skjuler en liten skatt! Kanskje du må lete litt for å finne frem, men våre hyggelige barista vil vise deg vei.

Her kan du kose deg meg en deilig kopp kaffe og en matbit i en sjarmerende atmosfære.

Velkommen:)

I dag konkurrerer Dromedars Tore Øverleir i VM

Tore skal i ilden kl 11.30 - du kan følge hans presentasjon her http://new.livestream.com/worldcoffee/BrewersCup2012R1D2

I tillegg skal Carlos fra Totalen i Haugesund konkurrere i Ibrik konkurransen kl 14.42

I går konkurrerte Håkon Kinn fra Stockfleths i Oslo i Cupping, men kom seg ikke videre fra innledende runde.

I tillegg vil vi løfte frem Rasmus Helgebodstad som har lagt ned tonnevis av arbeid i sin presentasjon i VM i Baristakunst. Desverre holdt det ikke til videre avansement i en knallhard konkurranse. Godt jobbet Rasmus!!!

Dromedar Kaffebars Tore Øverleir i VM 2012

I dag sette Tore seg på flyet til Wien, og er igang med sitt kaffelivs største utfordring. Deltagelse i VM!

Tore, som til daglig er avd leder på Dromedar Kaffebar Nordregate, ble i April Norgesmester i grenen Brewers Cup. Han har ligget i hardtrening siden da, og er superklar til å representere Norge og Dromedar i VM.

Konkurransegrenen går ut på å trakte det beste brygget med svart kaffe til tre dommere. Konkurransen er bygget opp slik;

- Dag 1; Alle deltagere får utdelt en kaffe av VM arrangøren som man ikke får vite noen ting om. Hver deltager skal så tilberede denne kaffen på 7 minutter. Kaffen skal bedømmes av tre dommere, så deltagerne må trakte tre identiske like brygg. Kaffen blir så blindtestet av dommepanelet
- Dag 2; Deltagerne skal nå presentere sin egen kaffe etter fritt valg. Deltagerne får 10 minutter foran et dommerpanel av tre dommere. Deltagerne skal her også trakte tre identisk like brygg, ett til hver dommer. Her blir man bedømt på smak, teknikk, kundesrevice og presentasjon. Smak teller mest av disse kriteriene.

Samlet poengscore av disse to delfinalene gir en samlet poengscore som danner grunnlaget for rangering. De 6 beste går så videre til finaledag 3.

- Finale; Her gjør deltager det samme som i dag 2 - sin egen presentasjon med sin egen kaffe. Høyeste poengscore  - og du er verdensmester.

Du kan følge Tores vei gjennom VM her; http://new.livestream.com/worldcoffee

Og du kan lese mer om konkurransen her; http://www.worldbrewerscup.org/

I tillegg kan du følge våre oppdateringer på twitter; @DromedarKaffe eller facebook; Dromedar Kaffebar

Ny frokostyoghurt

                                        Cathrine og Margrethe i full gang med produksjon


Med eget dromedarbakeri kan vi endelig oppfylle noen av de tingene vi har hatt lyst til å få til lenge. En av tingene vi har satt øverst på lista er å kunne produsere vår egen frokostyoghurt.

Vi langtidssteker honningmarinert kornblanding og rosin for å få en sødmefull og sprø effekt. Vi bruker naturlig yoghurt.
Til slutt rører vi vårt eget bringebærsyltetøy. Målet er å gi et mettende og smakfult måltid til frokost, lunch eller ettermiddag.
Vi presenterer dette i et beger, slik at man kan nyte dromedars frokostyoghurt i kaffebaren, eller ta den med.

Utenfor Trondheim vil vi presentere dette konseptet så fort vi har en logistikk på plass. I Bergen, Jessheim og Kristiansund må man produsere dette på stedet, og vi vil være 100% sikker på at vi klarer det med høy kvalitet før vi setter det frem til salg:)

                                                 Herlig enkelt, men et utrolig godt måltid!
                                               

Norgesmester i latte art på besøk hos dromedarene

Søndag 03.06.12 har vi storfint besøk av Norgesmesteren i Latte Art 2012, Kari Andersen fra Kaffikari i Ulsteinvik.
Kaffikari øver til VM i Latte Art, og vi er så heldig at hun vil stå bak baren på Dromedar Kaffebar avd Bakke Bru 12.00 - 17.00 Søndag 03.06.12

Her vil hun tegne de flotteste tegninger i melkebaserte espressodrikker til alle som kommer innom.
Vil du oppleve kunst i en kaffekopp, stikk innom oss:)

Ny Dromedar Espresso - Fazenda Progresso

I de siste to år har Dromedar Kaffebar basert alle sine kaffedrikker på utelukkende gårdskaffe - også husets espresso. Vi har jobbet med et par produsenter i Brasil, og nå føler vi at vi har møtt en samarbeidspartner for fremtiden..Og vi vil jo fortelle om livet kaffen har levd før den brennes og kommer til oss;  kaffe til deg fra meg:)

Farmen Progresso, drevet av familien Pedro Borré, har jobbet med allsidig jordbruk siden 1984, og de er i dag av de største potetprodusentene i landet. I 2005 tok de med seg alle sine erfaringer fra grønnsaker, og satset på sine første fleråroge kulturplanter; Arabicakaffe. Familen har satset alt de har på en ambisiøs plan om å bli en av de beste på kaffe - på tross av at de er nye. Det kan se ut som en fordel, da man bygger det som trenges, og de har laget eget vanningsanlegg til alle plantene og eget prosessanlegg for all bearbeding av kaffen.

Farmen ligger i Chapada Diamantina, som ligger i sentrum av delstaten Bahia. På bildet til venstre over ser vi et av de flotte landskapene i Nasjonalparken Chapada Diamantina som er på ca 31 000 km2 og er kjent for sine vakre fjellformasjoner, fosser, og mange egene arter av både flora og fauna. De store og høytliggende slettene i regionen er perfekte for landbruk og kaffeproduksjon. En gjennomsnittlig høyde på 1.150 meter m.o.h gir et bra klima, og god tilgjengelihet på vann gjør nødvendig vanning mulig. 

Innhøstingen foregår vanligvis fra juni til september, og de første rundene plukking foregår kun for hånd. Etter plukking blir kaffen fraktet til et eget prosesserings anlegg i tilknyttning til farmen, og bearbeidingen starte iløpet av maksimalt 3 timer.  

Denne kaffen er semivasket. De modene bærene høstes, så fjernes skall men ikke alt fruktkjøttet som ved vasking av kaffen. Etter et døgn på patio, tørkes det resterende fruktkjøttet inn, med tradisjonell soltørking.  Så tørkes bønnene ferdig i mekaniske tørketrommler som sørger for en jevn og god kvaliet, også for den vanligvis uforutsigbare naturlige metoden. Etter tørking hviler bønna i pergamenthinnen i to månders tid under optimal humiditet, og før eksport fjernes denne og kaffen pakkes i plastsekker slik at den skal ha et best mulig liv i påvente av at dromedarene bestiller sine brenninger.


Dromedar Fazenda Progresso espresso fyller koppen akkurat som en dromedarespresso skal.  Den har en medium kraftig munnfølelse og er fint balansert på fruktighet. Melke-sjokoladepreget og floral aroma og i smak finner vi toner av søte bær, tørket frukt og kakao. Ren og lang ettersmak med preg av karamell og valnøtter. Nydelig i lettmelk!

Følg ellers med for mer info og reisebrev  - dromdarene pakker sekken for å besøke farmen den første uka i juni :)

Årets sommermeny er klar!

Sommeren er her, akkurat i tide til Dromedars lansering av årets sommermeny:)

Årets meny har tatt vare på noen gamle klassikere, som seg hør og bør i vårt 15 års jubileum.

Kjærest er en klassiker som ble skapt av Anette på dromedar bakklandet helt tilbake i 2003, en forfriskende jordbærflørt.
Frossen søt chilli er den isklade varianten av Marthe's søt chilli, en iskald men allikevel het chilli og sjokoladedrikk.
Barista sommer spesial har vært med oss siden 1999, og er den kalde varianten av Barista spesial. Her kan du utfordre våre baristaer, og få servert deres spesialitet.

Årets nye iskalde drikker er;

Kul con panna, Lise har skapet en herlig balansert espressodrikk med topping av moccakrem. Rett og slett fløyelsmyk herlighet
Kaldkamel, Marthe har gjort det igjen, en krydderkaramel av en isdrikke.

I tillegg får du vår nydelige dong ding oolong iste, dromedars herlige smoothie og iskalde mikkelhaug saft.

Vi håper at menyen faller i smak, og at sommeren blir lang og varm!

Årets Kaffebar 2012 - litt om NM i Kaffekunst 2012

Dromedar Kaffebar dro til årets NM I KAFFEKUNST i Haugesund med tittelen Årets Kaffebar 2011 - vinner av lagkonkurransen - i bagasjen.
Målet for Dromedar var å forsvare denne tittelen gjennom de resultatene vi klarte å oppnå i årets NM.

Som bildet viser, klarte vi det - vi forsvarte tittelen for andre år på rad. Dette klarte vi gjennom å plassere på pallen i tre av 6 grener, 1 Norgesmester, finaleplass og 4. plass i NM i Baristakunst og 4. og 6. plass i NM i Cuptasting. En sterk prestasjon av dromedargjengen, og alle plasseringene bidro til at vi tok seieren hjem på poeng foran Stockfleths, Oslo!

Litt om de ulike konkurransene;

NM BREWERS CUP;

Konkurransen går ut på å tilberede den beste koppen med sort kaffe gjennom egen valgt tilberedningsmetode. Først tilbereder man en kaffetype som er lik for alle, og dette brygget blir servert en jury som en blindtest. Så serverer man egen valgt kaffe til samme jury, da som en presentasjon. De tre beste fra disse to rundene gikk til finale. Her plasserte Tore Øverleir, Avd leder for Dromedar Kaffebar Nordre seg i finalen.

Tore skulle da gjøre samme presentasjon for juryen med egen valgt kaffe. Han valgte å bruke S&H sin Nordic Roast kaffe og Chemex som traktemetode. Dette likte juryen så godt, at Tore vant Brewers Cup og ble Norgesmester. Dette kvalifiserer han til årets VM i Wien i midten av juni. Oppdatering derfra finner du også her:)

NM LATTE ART;

Konkurransen går ut på å tegne med melk i espresso. Man skal presentere tre ulike tegninger i tre ulike koppestørrelser. For å gjøre konkurransen enda litt mer vanskelig må man presentere bilde av sine utvalgte tegninger til dommerne, og man blir målt opp i mot disse når man tegner live i konkurransen.

Årets NM vinner ble Kari Janne Andersen fra Kaffikari i Ulsteinvik. Dromedar Kaffebar Moxness sin egen Erika Bjørk tok en flott tredjeplass, med Lena Neset (drom strandgaten) på 4. plass og Marthe Forodden (drom moxness) på 5. plass.

                                                        Årets Norgesmester i latte art
                                                        Kari Janne Andersen in action!


NM I CUPTASTING

NM i Cuptasting dreier seg om å smake seg gjennom 8 stk triangler. Hvert triangel har tre kopper kaffe, og hvert triangel har to like kaffe og en ulik. Man skal finne den som er ulik. Flest treff på kortest mulig tid gir en vinner.
I årets cuptasting oppnådde Dromedar Kaffebar to stk til finale blandt over 40 deltagere. Rebecca Storevik (drom strandgaten) tok en strålende 4. plass og Preben Oosterhof (drom kontoret) tok en flott 6. plass. I tillegg hadde vi Gry Hovland (drom strandgaten) og Marthe Forodden (drom moxness) blandt de ti beste.

                                                   Rebecca Storevik i aksjon i cuptasting

Vinner av årets NM i Cuptasting ble Håkon Kinn fra Stockfleths.

NM COFFEE IN GOOD SPIRIT

NM i Coffee in good spirit er baristaenes konkurranse i faget kaffe og alkohol. Her stilte Dromedar med to deltagere. Idar Ellingsen fra Dromedar Bakke Bru og Roy Davidsen Dromedar Kontoret. Idar tok en fantastisk 2. plass og Roy en flott 5. plass.
Men årets vinner, Rune Andersen, tok en soleklar seier. Rune tok 3. plass i fjorårets VM og her har Norge virkelig en medaljekandidat til årets VM som går av stabelen i november.

Rune Andrersen, the grand old man, i aksjon i finalen i Coffee in good spirit. Norges beste Irish coffee!!

NM BARISTAKUNST

Så til hovedkonkurransen, NM i Baristakunst. Mer en 70 deltagere har vært gjennom kvalifiseringsrunder rundt om i landet, og de 18 beste møttes til dyst i Haugesund. Først ble det kjørt en semi finale hvor alle 18 deltagere presenterte 4 espresso, 4 cappuccino og 4 kreative drikker på 15 minutter. Man blir bedømt på smak, teknikk, hygiene, presentasjon og forståelse for håndverket.

De 6 beste fra semi finalen gikk så til finale, og her kvalifiserte Preben Oosterhof Dromedar Kontoret seg. I finalen oppnådde han en sterk 4. plass! En flott plassering av kontormannen!!

                                                    Preben i sin presentasjon i finalen

Vinneren av årets NM i Baristakunst ble Rasmus Helgebodstad fra Stockfleths. Rasmus tok en sterk seier i en av de tøffeste finalerundene i NM historien, og det er verdig vinner som reiser til VM i Wien for å kjempe om en topp plassering!