torsdag 12. juni 2014

Våre dager i VM 2014




Tore klar for avreise


Oppsett på deltagerbordet ved ankomst


Klar for prepping


Mens Tore deltar sitter coach Preben og biter av seg leppa


Venter på VM finale start. Vi skal lære av de beste

Så har vi kommet til VM finale dagen. De 6 beste av 54 nasjoner skal kjempe om VM tittelen.
Årets VM finalister er El Salvador, Hong Kong, England, Australia, Japan og Hellas. Kulturforskjeller og ulike kaffekulture smelter sammen til en grande avslutning.

Vi skulle selvfølgelig ønsket at vi stod i finalen, og vi kjenner allerede nå en aldri så liten boblende lyst til å prøve oss til neste år igjen. Tore havnet på en ok 27. plass, ikke mange poengene unna en semi finale.

Hva kunne vi gjort bedre? Det vi ser er at vi har misset på et halvpoeng her og der ved å ikke være 100% på hugget i forhold til dommerskjema.
Tore oppnådde knallbra score på espresso, medium score på cappuccino og medium minus på fridrikken.
Alt dette er så mye enklere å forbedre når vi nå har fått evaluering av dommerne.

Oppkjøring inn til årets VM har vært en tøff reise i hard øving, testing og utvikling av hele programmet, valg av utstyr, råvarer osv.
Men det har vært utrolig nyttig, nå vet vi mye mer om hvilke valg som må tas tidlig og hvilke deler av prosessen man skal fokusere på.

Uten gode hjelpere og folk rundt oss ville det ikke vært mulig å få til all jobben som må til.
Takk til kjærester, barn, bikkjer, alle fantastiske kollegaer i teamet Dromedar Kaffebar og alle våre herlige kunder!

Takk også til våre flotte sponsorer og samarbeidspartnere TINE, Clean Drop, Foodtech, Tim Wendelboe, Mikkelhaug Gård og Solberg&Hansen

Posted using BlogPress from my iPhone

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar